Artikelnummer:
7362
Milchart:
Ziege
Milchbehandlung:
roh
Festigkeit:
weich
Lab:
tierisch
Reifezeit:
7 Tage
Gewicht:
80g
Fett i. Tr:
45%
Äusseres:
Geaschte Rinde
Verkaufs-Einheiten:
Einheit, einzelne Stück
bio:
nein
laktosefrei:
nein
Bouquetou du vernet cendré Lait cru 80g
Fromages Bach
Auvergne-Rhône-Alpes, F
Der Bouquetou cendré ist ein Ziegencrottin aus Rohmilch, der in einer dicken Schicht Asche reift. Der Käse hat einen glatten, weißen Teig, der im Mund dahinschmilzt. Er hat einen leichten Geschmack von Ziege, verströmt milchige Aromen und dezente Haselnuss-Noten.