Käserei Lütisburg

Lütisburg

Der Chällerhocker muss nicht mehr gross vorgestellt werden - dieser kräftige Bergkäse aus dem unteren Toggenburg ist weltbekannt. Familie Räss betreibt seit vielen Jahren einen grossen Aufwand in der Herstellung, und vor allem in der aufwändigen Reifung. Herzlichen Dank Walter, dass du das Ziel, einen gut gereiften, kräftigen Bergkäse herzustellen, nie aus den Augen verloren hast!