BestOf-Käse
Försterkäse BIO

Käserei Stofel

Unterwasser

Thomas Stadelmann ist ein innovativer, versierter Käser. Er stellt viele sehr gute Bergkäse her, unter anderem den Försterkäse, den wir besonders mögen. Auch wenn das Rezept und die Idee nicht von ihm stammen – der Käse wurde in der Nachbarsgemeinde Krümmenswil entwickelt – braucht es viel Beharrlichkeit und Können, diese großartige Spezialität auf einem solchen Niveau zu halten und so viel Aroma aus der Toggenburger Fichtenrinde in den Käse zu bringen.