Sennerei Splügen

Splügen

Eine Sennerei auf 1457 m.ü.M., 8 Bauern, die täglich zweimal frische BIO Milch anliefern, ein Käser, der seit über 25 Jahren konstant gute Produkte herstellt. Das sind perfekte Grundlagen für aussergewöhnliche Käse. Inzwischen produziert Splügen mehrere Sorten, aber der Passo dello Spluga liegt uns besonders am Herzen. Er hat eine feine Würzigkeit, schmeckt nach Bergblumen-Heu und sieht auch äusserlich wunderbar aus.