Reto Güntensperger

Dreien

Reto Güntensperger ist ein junger Toggenburger Käser, der 2010 nach abgeschlossener Prüfung zum Käsermeister in den Familienbetrieb zurückkehrte und drei Jahre später die Geschäftsführung übernahm. Zusammen mit seinem Cousin Roman klapperte er in der Freizeit die benachbarten Dörfer ab und ging von Laden zu Laden, um einige Käselaibe zu verkaufen. Mit der Zeit entwickelten die beiden eine Leidenschaft für das Tüfteln an neuen Käsesorten. Eine dieser Kreationen ist unser Schnebel Kuh extra.