Artikelnummer:
6283
Milchart:
Ziege
Milchbehandlung:
pasteurisiert
Festigkeit:
weich
Lab:
pflanzlich
Reifezeit:
8-10 Wochen
Gewicht:
400g
Fett i. Tr:
45%
Äusseres:
Kräftiger Natur-Grauschimmel
Verkaufs-Einheiten:
einzelne Stück
bio:
ja
laktosefrei:
nein
Mascarplin BIO
Sennerei Sufers
Viamala, CH
Dieser gereifte Ziegen-Ziger kommt aus der Käserei Sufers im Kanton Graubünden. Das würzige Aroma und der Name deuten auf seinen Ursprung südlich der Alpen hin. Vreni Zinsli sorgt für die behutsame Verarbeitung der Milch und die Pflege der kleinen Laibe, die von einem kräftigen Grauschimmel überzogen sind. Ein Käse, der perfekt zu Rotwein passt!